57708
Book
In basket
Szanse i ograniczenia rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce / Joanna Smoluk-Sikorska. - Warszawa : Difin, 2021. - 136 stron : rysunki, tabele ; 21 cm.
Author
Smoluk-Sikorska Joanna. Autor
Form of Work
Książki Publikacje popularnonaukowe
Demographic Group
Literatura polska
Subject
Gospodarka żywnościowa Konsumenci (ekonomia) Rolnictwo ekologiczne Żywność ekologiczna Kraje Unii Europejskiej Polska
Genre/Form
Monografia Raport z badań
Domain
Rolnictwo i leśnictwo Gospodarka, ekonomia, finanse
Rolnictwo ekologiczne jest uznawane za jeden z podstawowych elementów zrównoważonego rozwoju i tym samym za jeden z głównych czynników poprawy warunków gospodarowania i życia na terenach wiejskich. Polska ma stosunkowo duży potencjał rozwoju tej metody produkcji, jednak warunkiem dalszego jego wzrostu jest efektywnie funkcjonujący rynek żywności ekologicznej. Niniejsza książka koncentruje się na trzech sferach tego rynku: przetwórstwie, dystrybucji (głównie poprzez kanał specjalistyczny) oraz zachowaniach konsumentów ekożywności. Książka ta stanowi diagnozę obecnego stanu rynku żywności ekologicznej i wskazuje na jego główne problemy, determinanty i perspektywy dalszego rozwoju. Monografia omawia również zmiany, jakie zaszły na rynku ekożywności w ostatnim czasie i prezentuje rekomendacje dla jego uczestników oraz instytucji publicznych odpowiedzialnych za rozwój rolnictwa ekologicznego.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteka Główna
There are copies available to loan: sygn. 33 [Wypożyczalnia BG] (1 egz.)
Notes:
Funding information note
Publikacja została dofinansowana przez Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again